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Chef de chantier second oeuvre (H/F) 75 - PARIS 02
Offre n° 9994128
Chef de chantier second oeuvre (H/F)
75 - PARIS 02 - Localiser avec Mappy
Publié le 05 juillet 2024
SOUS-CHEF LAB H/F~$~~@~Bon à savoirNotre rêve c'est qu'à la Bao Family...TUpuisses être toi-même pour pouvoir déployer tes aileste sentes à ta place dans ton job et dans ce monde& que nous contribuons à ton chemin de vie (humain & professionnel)t'encourageons à repousser tes propres limitesPosteLes missions d'un.e Super Sous-Chef.fe de notre super labo : Assister les managers du labo dans le travail quotidienVérifier la mise en place avant chaque journée de travailMise en place de la journée de production avec le chef de cuisineParticiper et superviser la production des produitsVérifier le respect des fiches recettes fournies, de la qualité, le goût de la productionEncadrer les équipes, assurer la gestion du personnel : vérifier le travail des cuisiniers, transmettre, former, animer et structurer son équipeRespecter l'étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouvertureRespecter et faire respecter les règles HACCP et les règles de sécurité du PMSVérifier que le matériel d'hygiène est bien mis en placeAssister les managers à faire l'inventaire, passer les commandes, gérer et suivre les stocks pour lutter contre le gaspillage alimentaireAssister à la gestion des dispatchs (bons de livraison, livreurs, etc...)Gérer la fermeture du laboRemplacer le chef en son absenceParticiper activement à la réalisation des objectifs du GroupeProfilExpérience et formation :Expérience de 3 ans minimum dans la cuisineExpérience en managementFormation hygièneProfil recherché :Tu es souriant. e, dynamique et motivé.eTu as l'esprit d'équipe et une personnalité positiveTu es organisé. e et rigoureux.seTu as une appréciation culinaireTu es soigneux.se avec le matériel de cuisineTu es flexible, adaptable et résistes bien au stressTu parles anglaisTu sais manager, former du personnel et gérer un planning de cuisineTu as une vision globale du fonctionnement d'une cuisine et d'un restaurantTu organises le rangement en cuisine et minimises le gaspillage alimentaireTu sais transmettre les règles d'hygièneTu sais gérer des stocks, passer des commandes et réaliser un inventaireDéroulement des entretiensPremière étape : Evaluation du CVDeuxième étape : Rendez-vous téléphoniqueTroisième étape : Live Test au restaurant et échange en présentielEntrepriseLa Bao Family c'est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place Ce qui nous anime c'est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d'inconnus en faisant vivre une véritable expérience.Notre ambition, c'est d'ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le cœur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées... et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools ! Nous recherchons des chefs.fes, sous-chefs.fes, serveurs.euses et managers pour vivre l'aventure avec nous!Tu es la good vibe incarnée ? Tu aimes être entouré.e des gens du monde entier ? Tu es curieux.se d'apprendre ? Tu es passionné.e par l'univers de la Food et tu veux être acteur.ice de l'histoire qu'ils sont en train d'écrire.!REJOINS-NOUS! Ce que nous recherchonsWANTEDNous recherchons des pros et des personnalités pour agrandir notre team! Crafty mindset : avoir un esprit rusé Execution perfectionist: ne rien laisser au hasard People lover: établir des relations de confiance Rules breaker: refuser le status quo et les standards Experience passionate: faire vivre une...
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Portails Internet
Entreprise
Bao Family - Siège
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