La SCEA Les Tuileries sont une entreprise familiale en pleine expansion, engagée dans une démarche d'amélioration continue et de certification de ses processus. Les Vignobles vinifient, préparent et conditionnent du vin pour des clients nationaux (GD, Cavistes) mais aussi internationaux. Dans un souci de satisfaire en permanence ses clients, l'entreprise s'est engagée dans une démarche de certification Qualité. A ce titre, elle recherche un ou une Assistant(e) Qualité pour aider la Responsable Qualité à mener ce projet. Missions principales :  Participer au suivi de la mise à jour du Système de Management de la Qualité dans le cadre de la certification IFS. Développer des indicateurs de suivi et des outils de reporting dans une logique de processus et d'amélioration continue. Développer le système HACCP avec l'intégration de nouveaux produits. Effectuer des contrôles terrains réguliers pour vérifier le respect des exigences internes sur les pôles chai, mise en bouteille et logistique. Participer au déploiement de la démarche RSE de la société - mise en place et suivi d'indicateurs. Effectuer la saisie de la traçabilité sous le logiciel Lavilog (une connaissance de ce logiciel serait un plus). Réaliser des analyses de produits finis sur le FOSS (une connaissance de ce matériel serait un plus). Réaliser des audits fournisseurs / prestataires. Assurer des missions opérationnelles au sein de l'activité de service. La connaissance des normes qualités est donc nécessaire, celle de l'IFS Food serait un plus. L'Assistant(e) Qualité sera chargé(e) de mettre en place la documentation ainsi que les contrôles liés aux exigences IFS, à la démarche HACCP adoptée par l'entreprise mais également le maintien du Document Unique. Il/elle devra également être au contact des équipes de conditionnement pour aider à l'animation du système de management de la qualité. En complément de la qualité, des compétences sur l'environnement et sur le référentiel RSE seraient appréciés. Qualité : Participation à l'amélioration continue du système qualité certifié IFSv8, Réalisation d'audits internes et inspections hygiène, Suivi de la métrologie, Gestion des litiges fournisseurs, Participation à la gestion des réclamations clients ; enquête et réponse Saisie de la traçabilité des mises en bouteille Dynamique, motivé(e), vous démontrez des qualités de rigueur et d’autonomie. Vous avez un bon relationnel et faite preuve d’esprit d’équipe. De plus, une bonne capacité d’adaptation et de polyvalence est attendue pour être opérationnel rapidement. Un goût prononcé pour le terrain est également attendu.