Dans un de nos deux restaurants, rattaché(e) au Directeur du restaurant, le/la manager restaurant contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit contribue à la satisfaction client en garantissant la qualité de service et en développant une bonne relation avec la clientèle. VOS PRINCIPALES MISSIONS : * Représenter et promouvoir le concept, l'image et la philosophie de l'entreprise avec une connaissance de l'histoire du TOO Hôtel * Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place * Veiller à la mise en place des tables et au redressage après le service * Accueillir les clients à leur table * Présenter la carte et prendre les commandes (excellente connaissance de la carte requise) * Assurer la fluidité du service et une excellente communication entre la cuisine et la salle * Coordonner les équipes dont vous êtes responsable * Être responsable du bon déroulement du service sur l'ensemble de vos tables et s'assurer de la satisfaction des clients * Encaisser ses tables PROFIL RECHERCHE : Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration idéalement acquise dans des établissements de luxe et de volume important. COMPÉTENCES REQUISES * Excellent relationnel * Anglais courant * Connaissance en sommellerie * Écoute et disponibilité * Organisation, rigueur et sens du détail * Excellente présentation * Connaissance micros * Esprit d'équipe Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 3 666,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel