Description du poste : A ce titre vous êtes chargé de Mettre en place (salle et bar) et accueillir les clients Servir à l'assiette et au bar Effectuer l'entretien courant du comptoir, de la salle, du matériel, des soutes, ainsi que le nettoyage de la vaisselle et du petit matériel Réceptionner, ranger et délivrer des marchandises, en suivant les règles en vigueur Réaliser des inventaires de stock Elaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement Assurer la vente (tenue de caisse) et l'accueil client (approvisionnement des comptes clients) au bar Gérer le matériel, le linge, les produits d'entretien et l'infrastructure Saisir dans le logiciel en vigueur du restaurant le passage en caisse des clients Assister aux réunions de service Réaliser occasionnellement des prestations particulières (banquets, repas, cocktails.) y compris en jours et heures non ouvrables Approvisionner et ravitailler les rampes durant le service Participer aux tours de services du matin, du soir et du week-end Évacuer les déchets Veiller à l'application de la réglementation propre à son domaine d'emploi (alcool, service aux mineurs). Description du profil : Vous avez de l'expérience en restauration/cuisine, et éventuellement en restauration collective. Poste ouvert au corps des ATMD (tous grades) titulaires, le dossier de candidature doit comporter: CV - Lettre de motivation et les 3 derniers entretiens d'évaluation.