Description du poste : Apprentissage des techniques de découpe et de désossage, ficelage des rôtis, préparation des spécialités bouchères crues mise en valeur du rayon traditionnel. Sécurité et Hygiène Description du profil : Passionné par les bons produits, tu es rigoureux sur l'hygiène et tu n'as pas peur de travailler dans le frais. Un parcours 100% pratique pour devenir un boucher qualifié, un métier où l'on ne manque jamais de travail ! Situé au cœur du Littoral, Campus Pro Dunkerque est le centre de formation de référence pour les métiers de bouche. En nous rejoignant, tu bénéficies d'un accompagnement individualisé et de plateaux techniques modernes pour valider ton diplôme. C'est l'assurance d'une pédagogie de proximité connectée aux réalités du terrain.