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Le K2 Palace - Second / Seconde de cuisine (H/F) 73 - COURCHEVEL
Offre n° 0021434
Le K2 Palace - Second / Seconde de cuisine (H/F)
73 - COURCHEVEL - Localiser avec Mappy
Publié le 05 juillet 2024
Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de : Contrôler l'organisation générale en cuisine Contrôler la conformité des préparations culinaires Contrôler les stocks de marchandises Prendre les commandes, et gérer les litiges auprès des partenaires Contrôler les bons de livraisons Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service Effectuer un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine Effectuer le suivi des plannings des équipes au quotidien Effectuer le suivi de la maintenance des locaux, des équipements et du matériel Maitrise des métiers de la cuisine Excellente présentation requise Respect de la hiérarchie et des consignes Esprit d'équipe Manager et formateur Leadership Réactivité et dynamisme Expérience dans l'hôtellerie de luxe et/ou la restauration étoilée à poste équivalent Maîtrise de l'anglais et plus particulièrement des termes culinaires
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 5 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
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