Au cœur de la brigade et sous la responsabilité de la Cheffe Pâtisserie , le/la commis(e) pâtissier prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Ses missions principales sont les suivantes : * Réceptionner et contrôler les marchandises * Nettoyer et ranger les chambres froides * Mettre en place le poste de travail * Préparer et produire à la demande de la hiérarchie * Nettoyer le poste de travail et le matériel Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. SAVOIR FAIRE * Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe * Maitrise des règles d'hygiènes et de sécurité * Connaissance de l'HACCP * Envie de se développer dans la pâtisserie SAVOIR ETRE * Esprit d'équipe * Organisation * Rigueur & professionnalisme * Méthodique Bienveillance, générosité, partage, esprit d'équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n'hésitez plus à rejoindre nos équipes ! AVANTAGES * Logés ou prime de logement * Navette staff * Deux jours de repos par semaine consécutifs * Heures supplémentaires récupérées ou payées * Avantages CSE (comité social d'entreprise) * Réductions staff dans l'établissement * Prime de cooptation *  Uniforme fourni, blanchi * Mutuelle avantageuse * Ouverture à l'année