Activités principales : * Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements, * Participer aux travaux de plonge, * Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits, * Participer aux activités de préparation et de distribution des repas, * Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables, * Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté, * Possibilité d'assurer le service des poubelles, * Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, * Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie, * Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil, * Produire des plats de restauration type brasserie, * Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif). Activités annexes : * Possibilité d'assurer les états des lieux d'entrée et de sortie, * Renfort et remplacement de l'AIEM, * Renfort et remplacer l'équipe de restauration, * Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse. * Participer à la définition des besoins en matériel et équipements de locaux, * Gérer les commandes de repas. Conditions particulières : Polyvalence : renfort et remplacement de l'AIM Rémunération : * Selon grille de la FPE - Indice 375 * Poste de Catégorie : C * Grade : ITRF BAP G / Commis de cuisine Poste vacant * Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage, * Connaissance du type de surface et des objets à traiter, * Connaissance des techniques de manutention, * Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques), * Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur