Description du poste : -Réalisation des cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir. ( vous maîtrisez la cuisson des viandes) - Vous soignez la présentation de chaque plat. Les horaires de travail sont : du lundi au samedi : de 10h30 à 15h et de 19h à 23h le dimanche : de 10h30 à 15h et de 19h à 22h, selon les besoins de l'entreprise. Le jour de repos est à définir avec l'entreprise. Description du profil : Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes organisé et autonomes dans vos tâches. Vous maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.