Le mouton à 5 pattes, cabinet de recrutement, recherche pour son client spécialisé dans l'hôtellerie de luxe, leur futur(e) Responsable Food & Beverage F/H, basé(e) entre Marseille & Bandol. Pourquoi rejoindre cette prairie : Vous souhaitez rejoindre un hôtel de renommé pour un poste de Responsable food & beverage. VOS MISSIONS :  Relation client -  Optimise la satisfaction des clients par son attitude conviviale, son écoute, sa discrétion et sa diplomatie ;  - Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client, appelle le client par son nom de famille lorsqu'il/elle en a connaissance ;  - Est à l'écoute du client et lui apporte une réponse adaptée à sa demande ; - Etablit un climat de confiance avec les clients par la fiabilité de ses conseils dans l'objectif de les fidéliser ;  -Est garant de la qualité de la prestation de service au client - Gère et assure le suivi des commentaires et des réclamations des clients ;  - Connaît les prestations proposées par l'hôtel et les valorise pour fidéliser les clients ;  Technique métier / production  - Pilote et valorise les différents points de vente restauration ;  - S'assure de la transmission des informations aux différents services concernés ;  - Détermine la meilleure organisation (production, distribution, stockage...) en fonction des infrastructures et équipements existants ;  - Veille à la qualité de la présentation des supports de vente et vérifie la conformité de la tarification ;  - Planifie les changements de carte, configure le logiciel LIGHTSPED et orchestre le travail au quotidien en coordination avec le Chef de cuisine ;  Management des équipes  - S'assure de la compréhension et de l'application des standards de service, tels que demandés par la direction de l'hôtel ;  - Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque ;  - Participe et s'implique dans le recrutement, l'intégration et l'évaluation de ses collaborateurs ;  - Implique,   Voici les 5 pattes que nous recherchons sur ce poste : Expérience réussie dans le domaine de l'hôtellerie obligatoire Sens du commerce et du service  Fort esprit d'équipe Capacité à manager une équipe Vous êtes dynamique, rigoureux(se), proactif(ve), disposez d'un excellent relationnel.   Poste en CDI 50/60kEUR package selon le profil.   INDSP