Descriptif du poste: Bras droit du Directeur des achats, vous garantissez l'approvisionnement fiable, maîtrisé et optimisé en matières premières et emballages nécessaires au bon fonctionnement de l'entreprise, tout en préservant la qualité requise, la quantité souhaitée dans les délais attendus, les marges, les conditions de service de sécurité d'approvisionnement et le respect des politiques RSE, ISO et IFS. Vos principales missions : * Participer à l'élaboration des cahiers des charges dans le respect des certifications. * Rechercher les fournisseurs proposant les meilleurs prix, qualité et délai d'approvisionnement pour les matières premières recherchées en fonction du cahier des charges. * Participer à différents salons. * Réaliser des études d'achat des produits et fournisseurs afin de fournir des recommandations et soutenir la politique d'achats de l'entreprise. * Négocier des tarifs. * Optimiser le portefeuille fournisseurs, participer à leur évaluation et les mettre en concurrence. * Coordonner les approvisionnements. * Régler les éventuels litiges avec les fournisseurs (rupture, retard de livraison, substitut). * Rechercher de nouvelles solutions pour améliorer la performance achats, approvisionnements et stocks. * Mettre en place des procédures, des méthodes et des outils permettant d'améliorer la performance générale des achats. Profil recherché: * Vous avez une expérience confirmée en achats, idéalement en agroalimentaire ou gastronomie. * Vous êtes rigoureux(se), structuré(e) et à l'aise avec l'analyse, la négociation et le pilotage des coûts. * Vous savez travailler en équipe, communiquer et construire une relation de confiance avec les interlocuteurs internes et les fournisseurs. * Vous êtes réactif(ve), dynamique et savez gérer les imprévus, prendre des décisions en étant orienté(e) solutions.