POSTE : Responsable Boulangerie-Pâtisserie H/F DESCRIPTION : En collaboration avec la direction du magasin et en accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon boulangerie pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux. Motivé(e), dynamique et prêt(e) à relever de nouveaux défis, vos principales missions seront les suivantes : - Vous êtes force de propositions pour mettre en place des animations et vous faites vivre le rayon ; - Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes garant du respect de l'hygiène et de la propreté du rayon ; - Vous définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, managez l'équipe et veillez au bon climat social au sein du personnel sous votre responsabilité ; - Vous participez à la confection, à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée. - Vous assurez la gestion des achats, stocks, flux de commandes centrale et fournisseurs directs ; - Vous suivez la production et vous assurez du respect des recettes établies ; - Vous garantissez les résultats en termes de CA, de marge, de gestions des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Force de proposition et véritable meneur, vous justifiez d'une formation en boulangerie et/ou pâtisserie (CAP/BP) et vous possédez une expérience significative en gestion d'équipe. Votre métier vous passionne ? Et vous souhaitez développer votre savoir-faire dans une entreprise qui met l'accent sur la qualité, le choix et le juste prix ? Alors rejoignez - nous et devenez notre prochain(e) "Responsable Boulangerie-Pâtisserie"!