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- Détail de l'offre 0037814
Offre n° 0037814
Chef de Partie H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 juillet 2024
POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Afin d'assurer l'excellence de son service durant cette période, notre Maison a besoin de renfort pour son laboratoire, basé à Paris, dans le 16e arrondissement. C'est pour cela que nous recrutons des Chef(fe)s de partie Cuisine H/F, en CDI. A ce poste, vos missions seront les suivantes : - Fabriquer, dresser, envoyez les plats, - Organiser et contrôler le travail des commis et apprentis, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Participer à l'élaboration des menus, - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine. Missions complémentaires RSE : - Intégrer et mettre en oeuvre les engagements achats responsables dans la création des cartes (saisonnalité en priorité), - Identifier sur la carte les produits éco-responsables lorsque l'ingrédient est majoritaire (saisonnalité, label rouge, AB, local, FR), - Soutenir l'amélioration de l'expérience collaborateurs au sein de l'entreprise et sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe. PROFIL : Pour mener à bien ces missions, voici les compétences et connaissances requises : - Organisé, - Connaissance des produits, - Transmettre son savoir-faire, - Règles d'hygiène, - Travail en équipe. Nous recherchons des personnes passionné par la cuisine, rapide et efficace, ayant le sens de l'organisation et de la gestion et qui sont rigoureux et méthodique. Vous détenez un CAP cuisine ou Bac Pro cuisine ? Vous avez un peu d'expérience dans ce domaine ? Alors n'attendez plus et postulez !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300,00 Euros à 2600,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
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