POSTE : Second de Cuisine CDI H/F DESCRIPTION : LA PLAGE DU RADO : En plein centre de Cannes sur le mythique Boulevard de la Croisette, entre les hôtels Carlton et Martinez avec une vue mer à couper le souffle (sympathique comme cadre de travail, n'est-ce pas?) vous serez le second de cuisine bras droit du chef de cuisine et responsable culinaire du soir uniquement en été chargé de séduire gustativement une clientèle nationale et internationale. En relation avec le chef,vous serez en charge de diriger l'équipe de cuisine du soir en été et l hiver vous resterez en soutien du chef. Vous devrez pouvoir assurer des services allant d'une trentaine de pers à cent cinquante personnes selon les périodes. Des notions en traiteur sont les bienvenues. Au-delà de vos qualités culinaires, votre travail consistera aussi à être un excellent collaborateur et chef d'équipe sachant manager en bonne harmonie les personnalités de chacun. Avec le chef de cuisine, tout en faisant vivre un esprit de qualité professionnelle, vous devrez être un'' bon père de famille'' envers vos collaborateurs ce qui est d'ailleurs depuis 66 ans l' ADN principal de notre maison familiale crée en 1958 LA PLAGE DU RADO : Avec de l'expérience au poste et aimant son métier, nous recherchons un candidat désireux d'un place de second de cuisine sur plusieurs années, vous devrez être attentionné à faire respecter tous les protocoles de service, savoir maitriser les costs, les fiches de recettes et les consignes de sécurité comme d'hygiènes PROFIL : Avec de l'expérience au poste et aimant son métier, nous recherchons un candidat désireux d'un place de second de cuisine sur plusieurs années. Vous devrez être attentionné à faire respecter tous les protocoles de service, savoir maitriser les costs, les fiches de recettes et les consignes de sécurité comme d'hygiènes