POSTE : Conducteur Process H/F DESCRIPTION : La mission Notre client, un acteur majeur et innovant dans le secteur agroalimentaire, recherche un(e) conducteur(trice) de process. Ce rôle essentiel s'inscrit au sein de son unité de production dédiée aux préparations fermentées et/ou végétales, avec pour mission principale l'élaboration des bases de production selon des recettes spécifiques. Les responsabilités principales de ce poste incluent : - Assurer la réception et le contrôle des matières premières liquides. - Mener les opérations de transformation des fluides (écrémage, standardisation des teneurs, traitement thermique, transferts inter-cuves, inoculation, etc.). - Prendre en charge l'intégralité du processus de fabrication, depuis l'arrivée des ingrédients jusqu'à la préparation pour le conditionnement. Engagement Qualité et Hygiène : - Garantir l'application rigoureuse des protocoles d'hygiène et des standards de qualité en vigueur. - Effectuer les vérifications et mesures requises, puis consigner précisément les données sur les supports dédiés. - Détecter toute anomalie ou non-conformité : initier les actions correctives d'urgence, investiguer les origines profondes des problèmes et soumettre des propositions d'amélioration à la hiérarchie. Pilotage des Opérations : - Organiser et préparer l'environnement de production. - S'assurer de la parfaite propreté des équipements et des contenants avant chaque cycle de fabrication. - Approvisionner les équipes en produits semi-finis ou bases de préparation. - Procéder au conditionnement des produits en vrac. - Effectuer des contrôles réguliers pour garantir l'efficacité et la conformité du processus. - Mener les opérations d'inoculation ou d'ensemencement en respectant scrupuleusement les procédures. - Documenter avec précision les informations de traçabilité (horaires d'inoculation, références des cultures, etc.). Profil recherché Le profil recherché : Notre client recherche une personne faisant preuve de rigueur, appréciant l'autonomie dans ses missions et dotée d'un excellent sens de l'organisation. Une période de formation intensive, d'une durée de quatre à six mois, sera dispensée au sein de la structure. Cette immersion permettra au futur collaborateur d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour une gestion autonome des préparations et des méthodes de fabrication. Notre client est un acteur reconnu dans son domaine, dont l'activité repose sur un savoir-faire spécifique et des produits de qualité. Des informations complémentaires sur son environnement et ses activités seront partagées lors des entretiens. Les avantages offerts par l'entreprise : - Prise en charge de la mutuelle d'entreprise à hauteur de 50%. - Versement d'une prime liée à la performance individuelle, pouvant atteindre 100 € par mois, sous réserve de l'atteinte des objectifs définis. - Un treizième mois est accordé après une année d'ancienneté au sein de la société. - Des aménagements d'horaires sont envisageables, notamment des journées continues (par exemple, 8h-16h). - Des opportunités de développement professionnel et de mobilité interne sont régulièrement proposées au sein de la structure. Compétences et expériences demandées - Sens de l'organisation L'entreprise Notre client est une entreprise familiale de premier plan, solidement implantée dans une région dynamique du territoire français. Forte d'une expertise reconnue depuis plus d'un demi-siècle, elle excelle dans la production de produits laitiers et le développement d'alternatives végétales. Découvrez les jalons marquants de son développement : - Au milieu des années 90, l'aventure débute avec la création d'une première unité de production dédiée aux spécialités laitières fraîches traditionnelles, dans une localité initiale. - Au tournant des années 2010, l'entreprise opère un transfert stratégique vers un nouveau pôle industriel, offrant des infrastructures modernisées et une capacité de production significativement accrue. - Vers la fin des années 2010, une étape clé est franchie avec l'acquisition d'une entité complémentaire, permettant d'élargir son offre avec des gammes de produits laitiers premium, élaborés à partir de ressources locales spécifiques, depuis une implantation géographique distincte. - Plus récemment, au début des années 2020, l'entreprise a inauguré un pôle spécialisé sur son site principal, entièrement dédié à l'innovation et à la fabrication de produits à base de plantes, marquant ainsi son engagement dans le secteur des alternatives végétales. Lieu(x)