POSTE : Assistant Qualité Opérationnel H/F DESCRIPTION : RésuméAssistant qualité opérationnel (H/F), 62128 Wancourt, Mission en intérim, Temps plein.Secteur : AgroalimentaireFonction : Bureau d'études- Méthodes - QualitéEntreprise : MANPOWER ARRASDescription du posteManpower ARRAS recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Assistant(e) qualité opérationnel (H/F) - Contrat 39h - Horaires de journée : 6h30-16h15 ? Vendredi : 6h30-13h00 Tes missions :Les missions seront orientées sur : - Le suivi terrain, - le contrôle, - les enregistrements ; vous pourrez également être le soutien du Chargé Qualité et accompagner ses missions (audits, contrôles, inspections) Les tâches seront : Pour les Cuissons : - Le Suivi, paramétrage, enregistrement des cycles de stérilisation et pasteurisation - le suivi des Plannings de cuisson : chargement, déchargement des fours - la gestion, la préparation, le contrôle et l'enregistrement des Analyses produits (pH, Fifo, Stabilité, surfaces) - le suivi, PROFIL :