Référence CSP: O059241/218000724 Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas. Au sein du collège Ernest COUTELLE à MAUBEUGE, vous êtes le partenaire indispensable à la réussite de ce challenge quotidien. Ainsi vous contribuez à : - Concevoir et veiller à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène ; - Remplacer le(la) chef(fe) de cuisine si besoin ; - Préparer le self pour la distribution des repas ; - Participer à la gestion des stocks et à la livraisons de marchandises ; - Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux.