POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Votre mission Dans le cadre du renforcement de ses équipes, notre client recherche un Chef de cuisine (H/F) en Contrat à Durée Indéterminée (CDI) pour intervenir au sein d'un établissement pénitentiaire de 400 détenus, situé à Châteauroux (Indre). Vos missions : Rattaché(e) au Gérant Restauration, vous intégrez une équipe de 4 personnes. En tant que Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de : - Superviser et encadrer les détenus qui assurent la production de 800 repas journaliers dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Encadrer une brigade composée de détenus en réinsertion, dans un cadre structuré et bienveillant - Garantir la qualité et la quantité des repas servis - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements - Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu Votre profil Profil recherché : - Titulaire d'un CAP/BEP cuisine, Bac Pro ou équivalent ou expérience significative en restauration collective ou traditionnelle, idéalement avec une première expérience en encadrement - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Autonomie, rigueur, sens de l'organisation - Capacité à travailler dans un environnement spécifique et encadré Informations complémentaires : - Type de contrat : CDI - Temps plein - Lieu : Châteauroux (36) - établissement pénitentiaire - Horaires : horaires de journée 7h/15h30 ou 10h/18h, travail un week-end sur quatre - Rémunération : 2250€ bruts mensuels + avantages liés au poste : 12 RTT, Tickets restaurant, participation - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolution Envie de relever un défi humain et professionnel dans un cadre structurant et porteur de sens ? Rejoignez-nous et participez à une mission utile, où la transmission des savoir-faire et la responsabilité sociale sont au coeur de notre action A propos de nous Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie ! Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension. PROFIL :