RESPONSABILITÉS : Rattaché(e) à la Responsable de la Boucherie, vous évoluerez au sein d'une équipe de 8 personnes et serez accompagné(e) d'un tuteur qui vous suivra tout au long de votre cursus. Vos missions seront les suivantes : • Préparer des pièces de viande de boeuf, porc, agneau et veau (parage, dégraissage, découennage, découpe) • Accueillir et servir les clients • Tenir la caisse • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Cette alternance vous permettra d'acquérir des compétences concrètes, en lien direct avec la réalité du terrain. PROFIL RECHERCHÉ : Vous intégrez un CAP/BP Boucher Au-delà de votre formation, votre réussite chez nous reposera avant tout sur votre savoir-être et votre capacité à vous intégrer dans un environnement industriel exigeant et collaboratif. Vous vous reconnaîtrez dans plusieurs de ces qualités: • Rigoureux(se) et méthodique, vous réalisez vos missions avec sérieux et respectez les procédures • Curieux(se), vous avez envie d'apprendre, de comprendre et de progresser • Organisé(e), vous savez gérer vos priorités et respecter les délais • Autonomes, vous prenez des initiatives tout en sachant solliciter votre entourage Ce que le Groupe BIGARD vous apportera : • Des missions concrètes et responsabilisantes, en lien direct avec l'activité du site • Un accompagnement de proximité, adapté aux besoins d'un alternant • Un cadre de travail structuré, favorisant l'apprentissage • Une rémunération au-delà des minimums légaux, un 13ème mois, des indemnités de transport journalières, participation, intéressement, prime vacances, CSE... • Une projection claire et progressive des perspectives post alternance • Un environnement professionnel accessible et formateur Choisissez une alternance qui a du sens !