Rejoignez l'excellence gourmande !! Depuis 1955, Boncolac (Groupe Onoré) transforme chaque moment en fête avec ses pâtisseries et produits traiteurs surgelés. Intégrer notre site d'Estillac, c'est rejoindre 500 collaborateurs passionnés au sein d'une entreprise où "l'humain est au cœur de l'entreprise et l'entreprise au cœur de l'humain".Votre tâche : Chef d'orchestre de la performance Rattaché(e) au Responsable de Production, vous encadrez une équipe de 3 à 10 collaborateurs. Votre rôle est central : piloter l'efficacité technique tout en garantissant une dynamique collective positive. Vos responsabilités au quotidien : Pilotage de la production : Assurer la réalisation du programme quotidien en optimisant les moyens humains et techniques. Management & Terrain : Organiser, animer et fédérer votre équipe. Vous réalisez également les entretiens annuels et développez les compétences de vos collaborateurs. Réactivité technique : Détecter les aléas, prendre des décisions rapides (tests machines, incidents) et préparer les démarrages de lignes. Exigence Qualité & Sécurité : Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des normes IFS/BRC. Vous animez activement la démarche Food Safety Culture. Interface interne : Communiquer efficacement avec la Maintenance, la Qualité et la Supply Chain pour fluidifier l'activité.