POSTE : Opérateur Polyvalent d'Abattage et de Découpe H/F DESCRIPTION : Welljob Niort recherche pour l'un de ses clients situé sur Augé (79400), un opérateur polyvalent d'abattage et de découpe. Vous serez sous la responsabilité du chef d'atelier produits crus et du chef d'équipe d'abattage et découpe. Vos missions : - Vous participez à l'abattage des canards à raison de deux jours par semaine (lundi et mercredi) - différents postes peuvent être possibles. - Eveinage des foies gras en fin d'abattage - Découpe de canards sur table à obus 6 postes sur table + opération alternative (parage, désossage, traitement des carcasses). - Effectuer le nettoyage en fin d'abattage et/ou découpe. - Préparation de l'abattage et découpe (mise en place, bacs à poches etc.) - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre profil : - Expérience dans le domaine agroalimentaire appréciée - Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Rigoureux, dynamique et motivé - Travail en équipe Formation et accompagnement vers le poste Travail le matin : 05h15-13h15 Poste à pourvoir avec des contrats à la semaine en intérim, en 39h. Type de contrat : Intérim 3 mois PROFIL :