Description du poste : Nous sommes une entreprise innovante dans le secteur de la restauration et recherchons un(e) Assistant(e) Manager(e) en alternance pour rejoindre son équipe. Ce poste vous permettra de développer vos compétences en gestion d'équipe, leadership et gestion opérationnelle tout en travaillant dans un environnement stimulant et en pleine croissance.***Vos missions :***Gestion d'équipe : Assister le manager dans l'animation de l'équipe au quotidien, en soutenant le développement des compétences de chaque membre et en contribuant à une ambiance de travail positive. * Suivi des opérations : Participer à la gestion quotidienne des opérations, assurer la fluidité du service et garantir la satisfaction des clients. * Gestion des plannings : Aider à la création des plannings de l'équipe et à l'organisation des tâches. * Service client : Veiller à ce que les clients reçoivent un service de qualité, gérer les demandes spécifiques et résoudre les éventuelles situations délicates. * Formation et développement de l'équipe : Participer à la formation des nouveaux collaborateurs et à l'intégration des équipes. * Suivi administratif et reporting : Aider à la gestion des documents administratifs, faire le suivi des stocks, des commandes, et participer à la réalisation des rapports opérationnels. Description du profil :***Formation : Vous êtes en formation Bac+2 en Management, Gestion, Commerce ou domaine similaire.***Compétences : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un bon sens du relationnel. Vous êtes capable de gérer des situations diverses et êtes à l'aise dans un environnement dynamique.***Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en équipe et êtes capable de fédérer les collaborateurs autour des objectifs communs.***Motivation et autonomie : Vous êtes proactif(ve), curieux(se) et avez envie d'apprendre et de prendre des responsabilités.***Expérience : Une première expérience en alternance ou stage dans un poste de gestion ou d'animation d'équipe est un plus, mais non obligatoire.