Description du poste : Missions : Préparer et cuire les pains, viennoiseries et autres produits de la gamme en respectant les normes de qualité et les recettes de l'atelier. Encadrer et former l'équipe de boulangers et de pâtissiers, en veillant à la bonne répartition des tâches et à l'optimisation des processus de production. Assurer le bon fonctionnement de l'atelier, gérer les approvisionnements et vérifier les stocks de matières premières. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.. Être un relais efficace entre le chef boulanger et les autres membres de l'équipe. Description du profil : Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou d'une formation équivalente, et vous avez une expérience d'au moins 5 ans en tant que boulanger. Vous avez un excellent savoir-faire technique, une passion pour les produits de qualité et un sens aigu du service client. Une première expérience de management ou de gestion d'équipe est un plus. Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et capable de prendre des initiatives pour optimiser la production et améliorer le quotidien de l'équipe. Salaire selon profil, Vous vous reconnaissez dans cette offre, contactez-nous!