Le Domaine régional de Chaumont sur Loire recherche un Économe en restauration H/F afin d’accompagner l'équipe en cuisine pour la saison 2026. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : · Gérer les commandes et les approvisionnements des points de vente à emporter, · Réceptionner et contrôler les marchandises, · Assurer le stockage et la distribution interne, · Suivre les stocks, les inventaires et les ratios, · Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Profil recherché: Profil recherché: Vous justifiez idéalement d’une expérience en économat ou en gestion de stocks en restauration. Organisé(e), rigoureux(se) et autonome, vous maîtrisez Excel et les outils de gestion. La connaissance des normes HACCP est un plus. Vous savez travailler efficacement en période de forte affluence et gérer les priorités. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : - Avantage en nature repas, - Indemnité compensatrice de repas, - Prime hygiène 80 € bruts par mois, - 1 seul service (midi ou soir), - Possibilité de mise à disposition d’une chambre individuelle sur place, - Tarifs préférentiels à l’hôtel, dans nos restaurants et boutiques. Le poste est à pouvoir à partir du 23 mars au 15 novembre 2026 à temps plein - 39 heures hebdomadaires.