Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel, le Bois des chambres, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Maître d’hôtel H/F pour encadrer et accompagner l’équipe en salle. Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous serez chargé(e) de : - Veiller au bon déroulement du service et à la coordination des équipes, - Collaborer étroitement avec le Chef et l’équipe de cuisine, - Superviser le service en salle et soutenir les équipes opérationnellement, - Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme, - Suivre les approvisionnements et assurer la gestion des commandes, - Effectuer et vérifier la clôture des caisses quotidiennes. Profil recherché: Profil recherché : Titulaire d’un diplôme en hôtellerie-restauration, vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins trois ans à un poste similaire. Vous maîtrisez les outils de facturation et vous parlez couramment anglais. Reconnu(e) pour votre sens du service, vos compétences managériales et votre réactivité, vous savez vous adapter à toutes les situations et accompagner vos équipes dans un esprit de qualité et d'exigence. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : - Avantage en nature repas, - Indemnité compensatrice de repas, - Prime hygiène 80 € bruts par mois, - 1 seul service (midi ou soir), - Possibilité de mise à disposition d’une chambre individuelle sur place, - Tarifs préférentiels à l’hôtel, dans nos restaurants et boutiques. Le poste est à pourvoir du 1er avril jusqu'au 31 octobre 2026 à temps plein - 39 heures hebdomadaires.