Coordinateur·rice Restauration - UCPA Sport Station à Reims (51). Managez un espace de restauration dynamique dans un centre sportif innovant. Votre mission : piloter l'équipe, garantir la satisfaction client et contribuer à l'excellence opérationnelle. Le Responsable Restauration (H/F) pilote et anime l'espace restauration du centre, dans le respect de l'offre commerciale. Il/Elle met en œuvre le Projet Éducatif et Sportif, Humain et Commercial du Centre. Tes missions: * Au sein de l'équipe restauration, vous encadrer sur le terrain les employés et êtes un relais aux consignes et objectifs émanant de votre N+1 * Vous exploitez l'espace restauration : accueil, caisse, service, réassort, transformation des produits, snacking et bar ; * Approvisionner les espaces restauration : gérer et suivre le stock, anticiper, effectuer les commandes * Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène, de sécurité et HACCP ; * Animer l'espace restauration : 2 espaces snack/bar (comptoir et bungalow saison estivale) * Organiser la partie convivialité ; * Assurer le suivi de la qualité de la restauration des différents publics accueillis ; * Piloter les objectifs économiques, réaliser les devis privatisation et les bilans de suivi mensuel. ET TOI TU ES. - Titulaire d'un BAC pro restauration ou BAC +2 minimum, tu maîtrises les règles d'hygiène et de sécurité. Organisé(e), exemplaire, rigoureux(se), créatif(ve) et autonome, tu fais preuve d'adaptabilité face à tes différents interlocuteurs. - Tu as une expérience significative en restauration, management d'équipe, service et relation client. Tu maîtrises la suite Google Apps. Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.