Description du poste : En tant qu'alternant(e) Assistant Manager, vous travaillerez aux côtés de votre maître de formation et participerez activement à la gestion et à l'animation de l'établissement. Vous aurez pour mission de garantir un service de qualité et de contribuer à l'amélioration de la satisfaction des clients.***Responsabilités :***Service client : Assurer un service client de qualité en équipe, en accueillant et fidélisant les clients. Vous serez l'interlocuteur direct des clients, que ce soit en magasin ou au téléphone.***Présentation des produits : Savoir présenter et vendre les produits proposés, en mettant en avant leurs caractéristiques et avantages pour attirer et convaincre les clients.***Mise en vitrine : Participer à la mise en vitrine des produits pour attirer l'attention des clients et maintenir un environnement de travail propre et attractif.***Gestion des commandes : Organiser les commandes à emporter, sur place et en livraison, et prendre les commandes par téléphone. Vous serez également responsable de la bonne gestion des flux de commandes.***Gestion de la caisse : Assurer la gestion de la caisse, y compris les encaissements, le rendu de monnaie et la gestion des paiements.***Gestion des stocks : Assurer la gestion des stocks, vérifier les niveaux de produits et réceptionner les marchandises, en vérifiant leur conformité.***Respect des règles d'hygiène et de sécurité : Veiller à respecter toutes les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement.***Nettoyage et préparation : Effectuer le nettoyage de l'espace de travail pour garantir un environnement propre et agréable pour le service suivant. Description du profil :***Compétences :***- Sens du service client et bonnes capacités de communication. - Capacité à travailler en équipe et à gérer les tâches multiples. - Rigueur et organisation dans la gestion des stocks et des commandes. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. * Qualités personnelles :***- Dynamisme, réactivité et sens de l'initiative. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs priorités. - Esprit d'équipe et attitude positive.