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- Détail de l'offre 0083847
Offre n° 0083847
Chef de Partie H/F
56 - VANNES - Localiser avec Mappy
Publié le 06 juillet 2024
POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Jobbox recrute pour l'un de ses clients un chef de partie H/F sur le secteur de Vannes. Vous travaillerez dans un hôtel restaurant en bord de mer. Vos missions : - Préparation des ingrédients : Sélection et mise en place des ingrédients frais; Préparation des sauces et marinades - Réalisation des plats : Élaboration des entrées, plats et desserts, Adaptation des recettes aux besoins des clients - Cuisson et dressage : Maîtrise des techniques de cuisson; Dressage soigné et esthétique des plats - Gestion des stocks : Vérification et gestion des stocks; Commande et rotation des produits - Hygiène et sécurité alimentaire : Respect des normes d'hygiène (HACCP); Nettoyage et désinfection des postes de travail Horaires : en coupure et deux jours consécutifs de repos, semaine de 39h ou bien 41h. Prise de poste dès que possible jusqu'à fin octobre. Rémunération : Selon profil PROFIL : Nous recherchons une personne passionnée et expérimentée, avec une expérience en cuisine, idéalement en semi-gastronomique, avec une capacité à travailler en équipe. Qualités Personnelles : Diplôme en cuisine ou formation équivalente souhaitée
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 4 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
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