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- Détail de l'offre 0084502
Offre n° 0084502
Chef de Cuisine H/F
83 - LA GARDE - Localiser avec Mappy
Publié le 06 juillet 2024
POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un(e) Chef de cuisine en CDI (H/F). ACSENT est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. Être Chef de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, et de nos clients. Intégré à une équipe dynamique vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour vos convives Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur d'activité. - Organiser les activités de la cuisine - Surveiller et diriger les processus de préparation culinaire et autres activités liées - Établir des menus avec des recettes nouvelles ou existantes pour assurer la variété et la qualité des repas - Approuver et « affiner » les plats avant qu'ils ne soient servis aux clients - Faire appliquer les règles HACCP PROFIL : - Expérience avérée en tant que chef cuisinier - Excellente capacité avérée de gestion de cuisine - Capacité à répartir les responsabilités et à suivre la progression des tâches - Excellentes aptitudes en communication et direction d'équipe - Connaissance des tendances culinaires et des processus de cuisine optimisés - Bonne connaissance des logiciels utiles (MS Office, logiciels de gestion de restaurants, terminal de point de vente) - Formation en hygiène et en sécurité - Diplôme en art culinaire ou diplôme équivalent
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000,00 Euros à 2150,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Entreprise
Acsent
Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.
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