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Chef de Partie Pâtisserie H/F 75 - PARIS 01
Offre n° 0084983
Chef de Partie Pâtisserie H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Publié le 06 juillet 2024
POSTE : Chef de Partie Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux restaurants partenaires, situé dans l'un des plus beaux quartiers de Paris, recherche un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie talentueux(euse) et dynamique prêt à travailler dès maintenant ! Missions principales : - Mise en place du service. - Réalisation des recettes de base (crèmes, pâtes, sauces, coulis, etc.). - Réalisation de desserts classiques, élaborés et entremets. - Dressage des desserts et transmission au personnel de salle pour le service. - Application et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Formation des commis. PROFIL : - BM de pâtisserie, MC boulangerie spécialisée, MC pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie. - Bonne communication et sens du relationnel. - Excellente maîtrise de la pâtisserie. - Intérêt particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces, viennoiseries). - Organisation et méthodologie. - Grande disponibilité.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
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