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Chef Sommelier - Restaurant H/F 06 - CANNES
Offre n° 0085209
Chef Sommelier - Restaurant H/F
06 - CANNES - Localiser avec Mappy
Publié le 06 juillet 2024
POSTE : Chef Sommelier - Restaurant H/F DESCRIPTION : Description du poste : Un de nos prestigieux restaurants partenaires situé à Cannes recrute un(e) Chef(fe) Sommelier Missions principales : - Veiller à maintenir un haut niveau d'organisation de la cave du restaurant, incluant la gestion des stocks de vin, la mise à jour des listes de vins, la connaissance approfondie des vins et le service des vins. - Fournir des recommandations de vins et de plats à nos clients, en tenant compte de leurs préférences et exigences géographiques. - Assurer la disponibilité et l'actualisation constante de la liste des vins pour les restaurants. - Contrôler et analyser la qualité du service, la satisfaction des clients, la satisfaction des employés, l'équipement en exploitation et les normes de présentation personnelle. - Veiller à une hygiène adéquate conformément aux standards de la municipalité de Cannes, et promouvoir la santé et la sécurité en tout temps. - Assurer une rotation adéquate des stocks et un stockage approprié selon la nature des articles. - Maintenir et organiser le stockage du vin en collaboration avec le département des achats. - Participer à l'inventaire mensuel des boissons. - Organiser des événements liés aux boissons tels que des dégustations de vin, des dîners de vin et des dégustations de whisky. Profil recherché : - Formation en oenologie, sommellerie ou domaine équivalent. - Plus de 7 ans d'expérience en sommellerie. - Excellente connaissance des vins et autres boissons alcoolisées. - Capacité à fournir des recommandations de qualité pour accompagner les plats des clients. - Organisation et rigueur dans la gestion de la cave et des stocks. - Bonnes compétences relationnelles et sens du service client. - Aptitude à travailler en équipe et à former les membres du personnel sur les accords mets-vins. - Expérience significative en sommellerie, de préférence dans des établissements gastronomiques. Informations complémentaires : - Localisation du poste : Cannes, France - Salaire brut : 3896€ - Statut cadre. - CDI, 39 heures par semaine. PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 46752,00 Euros à 48000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
Entreprise
DIAMOND SOLUTIONS
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