Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Vous êtes avant tout passionné par votre métier et amoureux des bons produits vous aimez le travail soigné. Vous êtes doté d'une pratique artisanale et ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Vous justifiez d'une expérience significative dans ce domaine. Vous êtes motivé, vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? La fonction requiert le diplôme de la spécialité ou une expérience équivalente acquise par apprentissage. Vous bénéficiez d'une rémunération attractive selon expèrience+ variable +  mutuelle, et 5% de remise sur vos achats. Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale ! Description du poste : Pétrissage et calcul des températures de baseDivision, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,Respect des temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieuresCuisson des différents produits boulangersFabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, ...)Réglage, programmation, utilisation et entretien du matérielRéception, rangement et vérification des livraisons de matières premièresRemonte les bons de livraison vers le service comptableIdentifie les litiges fournisseurs et établit les bons de non-conformité (BNC), en réfère à son sa supérieur hiérarchiqueConnaissance et respect des normes HACCPRespecter les règles de sécurité, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Application d'une feuille de productionAssurance de la relance de produits tout au long de la journéeRespect de la rotation des matières premièresRespect du mode opératoire Application des méthodes de sécurité de l'entrepriseGestion des stocksVeiller et participer au rangement des réserves, local farine et chambres froidesRéalisation des inventaires selon les directives de la direction Contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : CAP BEP Temps de travail : Temps plein