Description du poste : En véritable ambassadeur de l'établissement, vous aurez pour principales missions :***Faire une mise en place efficace avant le service***Accueillir et placer les clients***Conseiller les clients***Connaître l'ensemble des mets et vins proposés à la carte***Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café.)***Comprendre les besoins d'une clientèle très variée***Etablir des commandes claires pour la cuisine***Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire***Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipe Description du profil : Votre profil :***Vous avez impérativement une première expérience significative en brasserie***Vous êtes doté d'un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion***Vous avez une bonne mémoire et l'œil sur tout***Vous êtes investi, rigoureux***Vous nourrissez une passion pour votre métier et l'exercez avec conviction et envie***Vous savez priorisez vos tâches et êtes très bien organisé***Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle***Vous savez communiquer en anglais***Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l'art culinaire d'une façon plus générale