Nous recherchons un(e) Responsable Boulangerie pour piloter l’activité d’un point de vente, encadrer une équipe et assurer la fabrication des produits. Véritable professionnel(le) du métier, vous maîtrisez les techniques de boulangerie et êtes capable d’assurer la production tout en garantissant la qualité des produits proposés. En parallèle, vous assurez la gestion et l’animation de l’équipe afin de garantir une organisation efficace et un bon climat de travail. Vos missions - Assurer la production et la qualité des produits (pains, viennoiseries…) - Organiser et planifier le travail de l’équipe - Encadrer, accompagner et former les collaborateurs - Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité - Gérer les stocks et les commandes - Contribuer au développement commercial du point de venteNous recherchons un profil disponible dès que possible, poste à pourvoir en CDI - Formation en boulangerie (CAP/BP/BM ou équivalent) - Expérience confirmée en boulangerie - Première expérience en management ou capacité avérée à encadrer une équipe - Sens de l’organisation, leadership et esprit d’équipe - Rigueur et exigence sur la qualité des produits Limoges Nord CDI – Prise de poste au plus tôt Taux horaire : à négocier selon expérience