Description du poste : Les missions d'un.e Manager de salle Bao Family à Paris :***Faire voyager les clients dans l'univers du restaurant***Être garant de l'expérience Bao Family***Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation audit interne)***Etre garant de l'ouverture et de la fermeture du restaurant***Faire l'ouverture et la fermeture des caisses***Contribuer à la bonne ambiance de l'équipe et en salle***Veiller à la satisfaction des clients***Assurer l'encadrement et la formation continue des équipes***Etre capable de gérer l'ensemble des stocks et inventaires mensuels***Maîtriser la charte de commande***Transmettre les techniques d'optimisation de service et de vente (service au plateau, connaissance produits, ect.)***S'assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par l'ensemble des équipes***Maîtriser les règles d'hygiène et s'assurer de leur respect (evaluation audit interne)***Travailler avec le directeur et le directeur adjoint sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande etc.)***Véhiculer les valeurs de la Bao Family dont l'esprit familial et convivial Description du profil : Expérience et formation : De 2 à 5 ans d'expérience dans la restauration Profil recherché :***Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e***Tu es organisé.e et rigoureux.se***Tu as l'esprit d'équipe et un bon relationnel***Tu aimes les défis et la nouveauté***Tu aimes manger, rigoler et tu es super sociable