Description du poste : Sous la responsabilité de la Directrice du site, vous intervenez sur 3 espaces de restauration : ☕ Starbucks Maison Pradier ️ La Table de Corrèze Vos responsabilités :***Gestion opérationnelle quotidienne (horaires : 6h30 - 22h)***Animation d'une équipe de 15 collaborateurs***Organisation des plannings, suivi des indicateurs, gestion des stocks et des normes HACCP***Implication active sur le terrain : ouverture/fermeture, service client, encaissement***Garantir la qualité de service et la performance des points de vente Description du profil : Profil recherché * Expérience en management opérationnel , idéalement en restauration, retail ou hôtellerie***Leadership, sens du service et de l'organisation***Vous aimez le terrain , le contact client et la polyvalence Les avantages * 13ème mois dès l'arrivée***Repas offerts à chaque service travaillé***1 week-end libre minimum par mois***Primes pour travail de nuit (à partir de 19h), dimanches et pauses***CSE actif : chèques vacances, cadeaux, etc.***Bonne mutuelle et prévoyance