Depuis notre construction en , nous nous efforçons pour toujours être à l'écoute de vos suggestions et de valoriser professionnellement le capital humain.Au sein de notre magasin U de Saint Père sur Loire () saisissez l'opportunité de devenir notre prochain responsable Boucherie H/FSupervision de l'équipe Boucherie composée de 10 collaborateurs (dont un adjoint et un apprenti)Supervision du pôle production (snacking/cuisine) composé de 3 collaborateursCDI 39H30 - Agent de Maîtrise - salaire à définir selon profilVos missions seront les suivantes :¿ Pôle Boucherie- Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayon- Gestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion des stocks / Gestion et optimisation du compte d'exploitation du rayon- Analyse des résultats et mise en œuvre de plan - Accueil et conseil client- Management de l'équipe / Elaboration de plannings adaptés au flux de la clientèle- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire / Respect de la règlementation¿ Pôle production- Animation d'équipe : Recruter, former, encadrer et motiver votre équipe, au quotidien.- Supervision du pôle « fait maison » : Garantir le respect des procédures, de l'organisation de travail au sein du labo.- Supervision de la création des gammes de recettes.- Supervision de la préparation et production des plats- Gestion des stocks et organisation des inventaires- Gestion commerciale : Maîtriser les coûts et prix de vos gammes. Développer le CA.- Respect des normes de qualité et d'hygiène HACCP.