RESPONSABILITÉS : Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Directeur(rice) des Réceptions. Objectif principal : Assurer la gestion opérationnelle et le déroulé de tous les événements et réceptions dans les salons du Pavillon Ledoyen, dans l'optique permanente de dépasser les attentes des clients. Missions : Le/la Directeur(rice) des Réceptions a la responsabilité de : - Être en mesure d'organiser et d'effectuer le service aussi bien pour des repas gastronomiques de niveau 3 étoiles MICHELIN que pour des réceptions allant jusqu'à 400 personnes ; - Assurer l'organisation et le bon fonctionnement des événements ; - Superviser le service en salle, en adaptant les offres aux attentes et besoins des clients ; - Coordonner et assurer la collaboration entre l'équipe de salle et la brigade de cuisine ; - Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de la bonne entente, et d'une communication fluide avec les différents services ; - Assurer un accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèle ; - Gérer le suivi financier des événements (gestion des budgets et des coûts) ; - Gérer les plannings de son équipe ; - Maîtriser et veiller à l'application des standards de qualité à tout moment. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : - Être issu d'une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration au minimum ; - Excellente gestion du temps ; - Avoir une âme commerciale ; - Être ponctuel, disponible, rigoureux, logique et vif d'esprit ; - Avoir le goût des responsabilités et du challenge ; - Être dynamique, attentif et serein envers ses équipes ; - Être un exemple et un élément fédérateur pour l'équipe ; - Excellente maîtrise de l'anglais ; - Tenue vestimentaire irréprochable ; - Vous bénéficiez d'une expérience opérationnelle en restauration. AVANTAGES : En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de : - Deux jours de repos consécutifs ; - Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ; - Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ; - Une excellente couverture sociale ; - Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ; - Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ; - Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin...) ; - Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Alléno & Rivoire ; - Une réduction de -10% sur vos additions au restaurant Izakaya Dassai by Alléno ; - Une réduction de -10% sur vos additions au restaurant Prunier Victor Hugo ; - Une coach d'entreprise ; - Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise ; - Prime d'intéressement ; - Crèche d'entreprise (selon disponibilité et ancienneté).