SAMSIC EMPLOI recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un Cuisinier de Collectivité (H/F).Vos missions :Élaborer des préparations culinaires froides et chaudes pour environ 900 couverts par jourOrganiser et optimiser la production en collaboration avec une équipe de 7 personnesParticiper à l'approvisionnement, au stockage des denrées et à la gestion des stocksRéaliser les inventaires de fin de moisContribuer aux opérations de plonge et de nettoyageVeiller au respect du cahier des charges clientParticiper à l'accueil et au service des convivesAppliquer strictement les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Conditions de travail :Horaires : de 9h à 20hOrganisation du temps de travail : 3 à 4 jours par semaineTravail un week-end sur deuxSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.