Notre agence recherche pour l'un de ses clients situé dans un rayon de 20Km autour d'Yvetot, un RESPONSABLE POISSONNIER h/f pour une entreprise dynamique et reconnue dans le secteur de l'alimentation, un Responsable poissonnier passionné et expérimenté. Rejoignez une équipe dédiée à offrir des produits de qualité et un service irréprochable à ses clients. Vos missions : Gestion des commandes et des stocks (approvisionnement, inventaire, rotation des produits). Préparation, transformation et présentation des produits de la mer. Animation et gestion de l'équipe : encadrement, planning, formation. Accueil et conseil à la clientèle pour garantir une satisfaction maximale. Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Suivi des indicateurs de performance du rayon (marges, chiffre d'affaires). Profil recherché : Expérience confirmée dans le domaine de la poissonnerie (idéalement en grande distribution ou commerce spécialisé). Bonnes compétences en gestion d'équipe. Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion des produits frais. Connaissance des règles HACCP et maîtrise des techniques de découpe et de transformation des produits de la mer. Excellentes aptitudes relationnelles et sens du service client. Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que poissonnier, idéalement en tant que responsable ou avec des responsabilités similaires en grande distribution ou commerce spécialisé. Expertise technique : Maîtrise parfaite des techniques de découpe, de filetage et de transformation des produits de la mer, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Ainsi qu'une bonne relation client. Vous avez une bonne capacité à manager une équipe, à organiser et coordonner le travail quotidien (plannings, répartition des tâches), et à accompagner le développement des collaborateurs (formation, motivation). Vous avez le sens du service et de la satisfaction client. Rigueur et propreté. Capacité à travailler en équipe.