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Agent de Production - Preparateur Cremes H/F 26 - PONT DE L ISERE
Offre n° 0113590
Agent de Production - Preparateur Cremes H/F
26 - PONT DE L ISERE - Localiser avec Mappy
Publié le 06 juillet 2024
POSTE : Agent de Production - Preparateur Cremes H/F DESCRIPTION : BRIDOR PATISSERIE - Branche Industrielle du Groupe LE DUFF - spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pâtisseries industrielles surgelées en France et à l'étranger. Rattaché au Chef d'équipe, vous réalisez les crèmes, les ganaches et les pates à macarons ainsi que des pâtisseries sans gluten. Pour cela vous : - Procédez à la préparation des pâtes, des crèmes, des produits, des matières premières selon un mode opératoire de production. - Respectez des informations issues des ordres de fabrication (quantités et références de matières premières) pour préparer les matières premières nécessaires à la production. - Contrôlez visuellement la conformité des préparations en lien avec la spécification définie. - Approvisionnez les machines et les lignes en respectant la traçabilité, l'identification et les bonnes pratiques de fabrication. - Gérez en autonomie les changements de recette, gérez les flux de préparations en fonction de la demande sur ligne. - Enregistrez les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production (quantité, volume) sur le système informatique (ex : SAP, Qualistat). - Prenez et passez des informations et consignes en début et en fin de poste. - Contrôlez et enregistrez l'intégrité du matériel et des équipements utilisés. - Connaissez les points de contrôles et les CCP de votre unité. - Rangez et nettoyez votre zone de travail, évacuez les déchets en respectant les règles de tri. Vous travaillez à temps plein en horaires de journée. PROFIL : Vous êtes doté(e) d'un esprit d'équipe, vous êtes dynamique, ayant le sens de responsabilités et appréciez la polyvalence. Vous appréciez et êtes à l'aise avec l'outil informatique. Débutant(e) accepté(e), nous vous formons en interne mais une expérience et/ou une formation en pâtisserie seraient un plus pour vous démarquer. Nous vous proposons : - Un environnement de travail de qualité dans une entreprise familiale - La possibilité de vous investir avec des équipes dynamiques, pluridisciplinaires et innovantes - Un accompagnement professionnel de proximité Alors n'hésitez plus, postulez !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Entreprise
Bridor
Bridor fabrique et commercialise une gamme complète et gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie. Depuis plus de 30 ans, nous apportons aux professionnels exigeants des solutions de pain et de viennoiserie de qualité, adaptées à leurs exigences. Présents dans plus de 100 pays dans le monde, nous diffusons l'Art de vivre à la Française au travers de nos recettes traditionnelles de pains savoureux, de nos délicats croissants pur be...
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