Dès la première viennoiserie servie au petit déjeuner, jusqu'au remplissage des minibars; vous êtes prêt à tout superviser ! Notre hôtel Hotel Mercure Montparnasse Raspail à Paris recherche activement un Responsable Petit déjeuner F/H, en CDI. Vos futures missions : - Vous avez un œil partout, et rien ne vous échappe ! Vous supervisez à la fois la propreté des locaux que la présentation du personne mais aussi et surtout le buffet petit déjeuner et le bien être de la clientèle présente tout en procurant le plus bel accueil qu'il soit. - En recherche constante d'évolution, vous n'hésitez pas à adapter aux nouvelles tendances pour répondre aux besoins de clients, à leur culture, leurs habitudes de consommation et au paysage concurrentiel. - Travailler dans votre équipe est un vrai bonheur, et ce sont vos collaborateurs qui le disent ! Vous vous assurez de la bonne ambiance générale et êtes toujours à l'écoute des besoins et envies de chacun. - Vous êtes garant du développement lié à l'activité, tant du chiffre d'affaire généré à la dépense pour votre buffet. - Vous êtes référent en matière d'hygiène et de sécurité, une expérience similaire est donc obligatoire pour que votre candidature soit étudié. Responsable de l'hygiene, des inventaires et des commandes, la gestion du personnel et des plannings n'a aucun secret pour vous. Rejoignez-nous dès maintenant ! Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Formation hygiène Première expérience au sein d'un même poste réussie - Do you speak english ? That's perfect !