Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l'investissement dans l'hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l'accompagnement complet d'un projet hôtelier, de l'acquisition à la cession juridique. Réveiller l'âme de lieux endormis, inventer du « jamais-vu », vivre au rythme du terrain, rejoindre une équipe positive, soudée et motivée. Il y a mille et une (excellentes) raisons de rejoindre les équipes de Younight Hospitality pour imaginer ensemble l'hospitalité de demain. Rejoignez l'HOTEL LE GRAND LARGE Ce qu'il doit y avoir sur votre CV ? De l'envie, de l'énergie et de la bonne humeur. Avantages : * Mutuelle * 50% Transports   L'hôtel Le Grand Large recherche un(e) responsable de salle pour son restaurant Le Marie-Galante. Voici les missions qui vous seront confiées: - Superviser et coordonner l'équipe de salle pour assurer un service de qualité - Gérer les réservations et optimiser le plan de salle pour maximiser l'occupation - Former et motiver le personnel pour améliorer continuellement les performances - Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et attentes - Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir la fluidité du service - Assurer la gestion des stocks et le réapprovisionnement des fournitures nécessaires - Maintenir un environnement de travail sécuritaire et conforme aux normes d'hygiène - Analyser les retours clients pour améliorer l'expérience client   Et vous? Vous avez une expérience de 4 ans minimum dans un rôle similaire en restauration. Vous avez d'excellentes compétences en gestion d'équipe et leadership. Vous ave une capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes efficacement. Vous avez le sens du service client développé et excellente présentation. Vous avez des connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous avez une aptitude à former et motiver le personnel ainsi que des compétences organisationnelles et gestion des priorités. - Maîtrise des outils informatiques de gestion de salle