Alternance - Assistant manager et vente (H/F) / Restauration rapideDans le cadre de la rentrée , l'ESUP - École Supérieure de Commerce et de Management de Vannes recrute pour l'une de ses entreprises partenaires, un restaurant rapide basé à Vannes, un(e) assistant(e) manager et vente en alternance dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).Vos missions :- Relation client : être ambassadeur de la marque et garantir une expérience client de qualité- Soutien opérationnel : assister le manager dans le bon fonctionnement quotidien du restaurant- Formation et encadrement : accompagner et former les équipiers, contribuer à leur montée en compétences et animer l'équipe- Gestion opérationnelle : appliquer et veiller au respect des procédures de sécurité, de gestion des caisses, ainsi que des standards d'hygiène et de qualité- Accueillir et conseiller la clientèle, identifier ses besoins et concrétiser les ventes- Mettre en valeur les produits et menus (présentation, mise en avant)- Participer à la préparation et au service des commandes- Contribuer à la mise en place d'opérations commerciales ou promotionsFormation en alternance, aucun frais n'est à prévoir pour le candidat, école libre de choix par le candidat