Filiale du groupe à dimension internationale LIMAGRAIN (1,8 Md€, 7800 collaborateurs), 4ème semencier mondial, JACQUET-BROSSARD (1400 personnes) fabrique et commercialise des produits issus de la boulangerie et de la pâtisserie industrielles. Notre moteur, l'innovation. Nous intervenons sur les marchés des pains préemballés, précuits, de mie, croustillants, gaufres, crêpes et pâtisserie. L'usine Jacquet Brossard, site de Sens, compte 100 salariés et se trouve dans le nord de l'Yonne (à 1h de Paris, de Troyes et de Montargis). Nous sommes spécialistes de la fabrication de pains précuits, pains spéciaux, croissants et crêpes fourrées. Finalité du poste Rattaché(e) aux managers de production, vous approvisionnez, conduisez, et surveillez une machine de fabrication ou de conditionnement dans le respect des standards, des cadences, des règles de sécurité, qualité ainsi que de la productivité. Vos Missions * Coordonner la répartition du travail, avec l'équipe sur ligne (opérateurs(trices) de fabrication ou de conditionnement), en tenant compte des contraintes ponctuelles liées à l'activité, * Assurer la conduite de machines/d'installations selon le plan de production, * Réaliser des contrôles qualité et garantir la traçabilité dans le respect des procédures, * Surveiller les éléments d'usure des machines, assurer l'entretien (nettoyage quotidien) et les opérations de maintenance de 1er niveau des machines et des installations, * Gérer les matières premières, produits finis et les pièces dans le respect des règles de stockage en vue de répondre aux demandes des clients internes et externes ; * Transmettre par oral ou par écrit des informations nécessaires à la bonne réalisation des activités de son équipe ou de son service ; * Proposer des pistes d'amélioration et d'optimisation de votre poste de travail. Profil Nous recherchons des profils, débutants comme expérimentés, que nous accompagnons avec une formation interne au poste. Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et notamment votre esprit d'équipe. Vous être force de proposition, rigoureux(se), méthodique, et vous avez le sens de la gestion et de l'organisation. Vous maitrisez l'outil informatique, et le français à l'écrit comme à l'oral.