Les grandes missions du stagiaire assistant qualité (H/F) En tant que stagiaire assistant qualité, vous assistez la responsable Qualité dans le suivi et le respect du système qualité et participez ainsi à l'opérationnel journalierAu respect des règles relatives à l'hygiène et à la traçabilité et veillez à leur application au sein du magasin et au DriveAu suivi des indicateurs de performance et du plan d'actionsA la gestion documentaire liée au système qualitA la formation du personnelAu suivi des réclamations clientsA la réalisation d'audits internesA la bonne gestion des démarches de retrait et rappel des produits défectueuxAu suivi des dons aux associations Au contrôle des dates des produits en vente Suivi de la propreté du magasin et des extérieurs en coordination avec le prestataire de nettoyage Vous travaillez aux côtés du Responsable Qualité du magasin, dans un contexte de refonte complète du système QHSE, HACCP, PMS. Vos missions principales seront donc au niveau de la qualité, la mise à jour HACCP. Vous aurez pour missions transverse/journalière : Au niveau de la qualitL'accompagnement des équipes pour la préparation Qualiscore (Audit interne avec référentiel hygiène LeclercL'accompagnement pour la mise en place de nouveaux process. Au niveau de la sécuritsuivi des EPIveille règlementaire Au niveau environnementalTrouver de nouvelles filières de valorisation des déchets + suivi des actuellesAnimer le système de management de l'environnement (analyse des aspects  environnementaux, collecte des indicateurs, analyse réglementaire, check ICPE) Au niveau de la RSESuivi des actions RSE du magasin