Créée en 1995, notre PME rachetée en 2015 par Jérôme SANY est basée à Carbon-Blanc. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de plats chauds et froids cuisinés à base de poissons et de crustacés (brandades, salades, beignets et accras, pizzas...). Notre gamme de produits est essentiellement proposée au réseau des Poissonniers et Traiteurs mais également au réseau de la Grande distribution. Nous recherchons un(e) Opérateur(trice) de fabrication en CDD pour renforcer notre équipe au mois d'aout Vous intégrerez un environnement de production dynamique où la qualité, la rigueur et l'esprit d'équipe sont au coeur de nos priorités. Vos missions : Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez amené(e) à : - Réaliser les opérations de préparation, de fabrication et de mise en barquette selon les fiches recettes. - Respecter les consignes de sécurité, d'hygiène et les procédures qualité. - Contrôler la conformité des produits (poids, température, présentation). - Assurer la traçabilité en complétant les enregistrements qualité. Conditions du poste : Horaires fixes : 05H00-12H00 (1 heures de nuit majorées à 25%). 35h/semaine, variation de température en cuisine ou stockage frigo.  Ponctuel(le), rigoureux/se, vous avez l'esprit d'équipe et êtes disponible tout le mois d'août.