POSTE : Coordinateur Production - Qualité H/F DESCRIPTION : Dans un contexte dynamique lié à notre univers de produits frais, rattaché(e) au Responsable QHSE, le Coordinateur Production/Qualité met en oeuvre de la politique QHSE de l'entreprise et s' assure que cette politique est comprise par les opérateurs de production Professionnel(le)de terrain et véritable force de proposition, vous vous verrez confier les missions suivantes dans un atelier certifié IFS : - Suivre la traçabilité des lots entrants - Suivre la conformité des lots (agréage) - Appliquer les plans d'échantillonnage interne - Appliquer le plan de maîtrise sanitaire - Communiquer avec les opérateurs de production les règles de tri et de conditionnement selon les exigences clients - Participer avec le Responsable QHSE à la construction et à la communication des indicateurs Mutuelle prise en charge à 60% par l"employeur 13 eme mois à partir d'un an d'ancienneté PROFIL : - Connaissances des normes et critères qualité des produits de la mer - Connaissances des exigences clients (produit, qualité, emballage) - Connaissance des règles de sécurité et des BPH. - Connaissances des modes opératoires de l'entreprise - Connaissance de la méthodologie HACCP - Connaissance de la norme IFS (version applicable), ISO 22000.