POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Axia Rennes recrute pour l'un de ses clients, un artisan charcutier-traiteur, un Boucher (H/F) afin de renforcer son équipe. Si vous êtes passionné par l'art de la boucherie et souhaitez travailler dans un environnement artisanal et dynamique, ce poste est fait pour vous ! Vos missions : En tant que Boucher, vous serez chargé(e) des missions suivantes : Désossage et parage : Vous effectuerez le désossage des différentes pièces de viande et le parage afin de garantir une qualité optimale des produits. Préparation bouchère : Vous préparerez les morceaux de viande selon les besoins de la clientèle et les exigences de qualité. Vente : Vous assurerez la vente de produits en magasin, en offrant un conseil personnalisé et en veillant à la satisfaction de chaque client. Traçabilité : Vous veillerez à respecter les normes de traçabilité et les procédures d'hygiène dans la préparation et la vente des produits. Horaires réguliers en 35h/semaine selon profil et expérience PROFIL : Motivation à apprendre et se perfectionner dans le métier de la boucherie. Permis B : Vous possédez un permis de conduire pour d'éventuels déplacements occasionnels (livraisons, etc.). Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 bouchers expérimentés qui partagent leur savoir-faire artisanal et favorisent un environnement d'apprentissage. Sens du service client et esprit d'équipe sont essentiels pour réussir dans ce poste. Vous avez un bon relationnel, êtes rigoureux(se) et passionné(e) par votre métier. Expérience : Vous êtes titulaire d'un CAP Boucherie minimum, ou d'une qualification équivalente. Une expérience préalable en boucherie artisanale est un plus, mais nous valorisons avant tout la motivation et l'envie d'apprendre.