POSTE : Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. - Tout en étant responsable de votre rang, garantir pour vous et votre équipe, un service en salle, personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients - Contribuer directement à promouvoir et à vendre les produits de notre carte - Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table - Faire respecter la stricte application des règles HACCP - Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé. PROFIL : Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable, dans ce secteur Fortes qualités managériales et organisationnelles Animateur d'équipe motivant